Dalla passione per la natura e l’agricoltura è nata anche la passione per il cibo, l’entusiasmo nella sua preparazione e lo stupore delle sensazioni suscitate al suo assaggio. A questo ho dedicato il mio tempo libero e il mio percorso scolastico. Ora è la mia professione. Nel 2008 mi diplomo all’Istituto Agrario di Bergamo e, al fine di interessarmi più concretamente al cibo e a tutto ciò che racchiude la fantastica “esperienza del cibarsi” stesso, mi iscrivo al corso di laurea in scienze gastronomiche, divento Maestro Assaggiatore ONAF, Assaggiatore ONAS, giudice addestrato in analisi sensoriale e approfondisco l’assaggio degli oli d’oliva. Lavoro come libero professionista occupandomi di giornalismo enogastronomico, web marketing e comunicazione.